Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Верхний пост. Обо мне и моём блоге

Здравствуйте!

Не так давно я обнаружил, что ранее мною прикрепленная запись в журнале давно морально устарела. Прошло много лет, а руки так и не доходили поменять информацию о себе, своих увлечениях, занятиях, да и способах связи со мной в том числе.
Любопытно, но посты я писал почти каждый день, а вот на визитку внимания не обращал.
Пришла пора это исправить

Итак, немного о себе:

Живу я в столице нашей Родины городе-герое Москве. Отношусь к виду вымирающему, как любят шутить мои друзья, ибо являюсь коренным москвичом. Здесь я родился, здесь вырос и уезжать никуда особо не планирую.
Люблю свой город, часто пишу о нем, делая различные фоторепортажи. Не оставляю без внимания острые социальные темы.

заставка-3.jpg

Collapse )
promo demkristo january 19, 2013 14:58 3
Buy for 200 tokens
Как известно, есть несколько видов рекламы, при этом одной из самых эффективных общепризнанно считается «сарафанное радио» - когда человек делится своим мнением со знакомыми ему людьми. Аудитория воздействия в таком случае, конечно, меньше, чем у передач центрального телевидения в…

В СССР варили бульон из костей, сейчас — из картофельных очисток. Потому что питаться стали лучше и

Каждый раз, когда я пишу о том, что бульон вкуснее всего на косточке, в комментариях к публикации появляется один-два человека (всегда разные) и пытаются доказать — костный бульон совершенно несъедобная пакость, удел нищебродов. Настоящие гурманы варят бульон исключительно из мяса.

А уж если упомянуть то, что костный бульон использовался не только в домашней кулинарии (причем традиционно, с незапамятных времен), то эти господа могут разразиться тирадами о «грязной жизни совков, которым даже мяса не оставалось».

Это, конечно, забавно.

И сегодня у меня хулиганская, можно сказать публикация, для таких вот граждан (специально).

Collapse )


Совсем (не) убогие блюда советской кухни


Если человек в жизни ничего слаще взбитых сливок из баллончика не пробовал, а каша «4 злака крупного помола» кажется ему вершиной полета кулинарной мысли, то да — тогда рацион советского человека можно назвать убогим.

Я к чему это?

Один из постоянных поставщиков лулзов о кулинарных традициях СССР вновь попался на глаза. На этот раз человек сделал подробный разбор блюд советской кухни (нескольких штук) с указанием, почему они именно советские и почему он считает их убогими.

Collapse )


Странный гигиенический «обычай» времен моего советского детства


Я тут что вспомнил то… Во времена моего детства в садике была воспитательница, озабоченная, как сейчас понимаю, проблемой гигиены. Тогда это еще не было мейнстримом, санитайзерами руки не протирали, вот после прогулки, или перед едой всю детсадиковскую группу дружным строем вели мыть руки с мылом.

Нет, к этому у меня претензий никаких нет. Руки надо мыть — и точка.

Но вот что интересно. После любого принятия пищи эта воспитательница опять собирала всю группу и вела мыть уже не только руки.

Collapse )


Любимый соус Сталина


А вы в курсе, что вплоть до начала восьмидесятых, каждый мог ежедневно употреблять «любимый соус Сталина» и, вполне возможно — как раз в том самом виде, в котором его когда-то Иосиф Виссарионович оценил?

Collapse )


Пять правил, которые помогут приготовить вкусный шашлык даже тем, кто никогда раньше его не делал

Шашлык — вкусно. Признаюсь честно, давненько не готовил его сам, предпочитаю мясо на гриле, а не на шампурах, но…шашлык все равно, вкусно!

А сейчас я скажу страшную вещь — шашлык это еще и просто. Он получится у любого, стоит только соблюдать нехитрые правила.

Collapse )


Что советская власть «вынуждала» пить граждан вместо кофе


— Хороший растворимый кофе отсутствовал в СССР по умолчанию. Вместо него люди вынуждены были пить индийский порошок, который между собой именовали «пылью индийских дорог», или непонятную жженку из желудей! — прочитал я недавно.

Collapse )


Каша из флоэмы: русское народное блюдо, которое я не смог себя заставить даже попробовать


А сегодня ж у меня, дорогие друзья и не очень, замечательный рецепт для всех любителей старины. Настоящая русская кухня, как она есть — жестокая и беспощадная.

Collapse )


Загадка вкуса советских сосисок: а было ли в первоначальных «Молочных» сухое молоко

В детстве меня всегда интересовал вопрос — почему сосиски «Молочные», а колбаса — «Докторская»? И если, как любой ребенок я мог предположить что некоторых докторов пускают на колбасу и особо против этого не возражал (были даже кандидаты, особенно среди стоматологов), то с молочными сосисками отношения в меня складывались странно.

Collapse )