Category: еда

Верхний пост. Обо мне и моём блоге

Здравствуйте!

Не так давно я обнаружил, что ранее мною прикрепленная запись в журнале давно морально устарела. Прошло много лет, а руки так и не доходили поменять информацию о себе, своих увлечениях, занятиях, да и способах связи со мной в том числе.
Любопытно, но посты я писал почти каждый день, а вот на визитку внимания не обращал.
Пришла пора это исправить

Итак, немного о себе:

Живу я в столице нашей Родины городе-герое Москве. Отношусь к виду вымирающему, как любят шутить мои друзья, ибо являюсь коренным москвичом. Здесь я родился, здесь вырос и уезжать никуда особо не планирую.
Люблю свой город, часто пишу о нем, делая различные фоторепортажи. Не оставляю без внимания острые социальные темы.

заставка-3.jpg

Collapse )
promo demkristo january 19, 2013 14:58 3
Buy for 200 tokens
Как известно, есть несколько видов рекламы, при этом одной из самых эффективных общепризнанно считается «сарафанное радио» - когда человек делится своим мнением со знакомыми ему людьми. Аудитория воздействия в таком случае, конечно, меньше, чем у передач центрального телевидения в…

Причина популярности советских рецептов вовсе не в качестве...



Никогда не задумывались, почему советские рецепты стали так популярны? Я частенько слышу (и вижу) возмущенные комментарии, мол, надо русскую кухню возрождать, надо русскую кухню любить.

Кто спорит, в кулинарных сборниках есть масса отличнейших русских рецептов. Вот только 

Collapse )


Искусственное мясо. Скоро во всех магазинах страны…



Оченно мне не нравится новость, что в «Останкино» кажется, вырастили аж сорок граммов искусственного мяса. Обошлось это им в девятьсот тысяч рублей, но разработчики не теряют оптимизма: обещают технологии удешевить и к 2023 году обрадовать нас всех новым искусственным продуктом.

Collapse )


Гламур, жестокий и беспощадный: как понторезам втридорога впаривают банальные бутерброды


Намедни замотался по делам и заскочил перекусить в первое попавшееся на пути кафе, особо не заботясь ни его уровнем, ни иными параметрами. Внутренности внушали доверие — чистенько, но… с намеком на пафосность, а, когда открыл меню, так и вовсе прифигел.

Collapse )


Запекать под майонезом ничего нельзя — получите отраву (и рецепт соуса майонезу на замену)



Популярность мяса «по-французски» в нашей стране такова, что если сказать честно и откровенно:

— Дорогие товарищи, вы готовите и едите мало того, что гадость, так еще и отраву!

…То сотни домохозяек выйдут в поход против меня, чтобы показать свое мастерское владение благородным стилем боевого искусства «Летающая скалка».

Collapse )


Рыбка на овощной подушке: едят даже дети


Рыбка — дело хорошее. Каждый раз, когда ее готовлю вспоминаю, как в детстве уговаривали съесть кусочек — мол, кушай, Олеженька, умным станешь! Мне повезло — жена с детьми рыбку любят (ну, а я что, я с ними за компанию).

Что радует — рыбу очень любит принцесса-младшая, Полина Олеговна. Ей очень трудно угодить, от многих блюд ее высочество отворачиваются, всем своим видом демонтируя — боже мой, какая гадость эта ваша детская каша! Предоставьте мне что-то по-настоящему съедобное!

В этот раз рецепт «по-настоящему съедобного» изобретался, практически, на ходу. Все дело в том, что с дачных полей бабушек и дедушек прибыло мощное овощное подкрепление и заполонило весь холодильник. Нужно было что-то срочно делать со всей это морковью, картофелем, луком.

Collapse )


Три студенческих способа превратить магазинные пельмени в съедобное блюдо


Вспомнил молодость — период вечного безденежья и желудка, который частенько просил еды, а не нажористых химикалий из «Доширака» или «Галины Бланки». Готовить в те времена казалось лень, да и страшно. Чистка картошки и морковки на суп выглядела настоящим подвигом, а еще — пустой тратой времени.

Потому в ход шли…пельмени. Покупные пельмени, частенько не самого лучшего качества.

Collapse )


Эскарго. Виагра с листка: секретный ингредиент любвевыносливости французов


Говорят, самым первым заменителем «виагры» стало яблоко. Оно не только всколыхнуло все, что до определенного момента лежало мертвым грузом, но заодно дало знания, как этот больше мертвый груз использовать. С того самого момента у человечества и начались все неприятности: оно расплодилось и ему пришлось работать, в поте лица добывая себе пищу.

Столько тысяч лет прошло, а пищу до сих пор добываем в поте лица. И яблоки почему-то больше волшебных свойств не имеют.

Однако повара часто сталкиваются с вопросом: говорят, можно что-то такое да этакое съесть, никаких таблеточек не понадобится. О чудодейственной силе грецких орешков и сметанки наслышаны многие, правда это или нет — неизвестно. Впрочем, о чудодейственной силе еды и вправду наслышаны многие, без еды мы все…просто-напросто помрем.

Но некоторая, вроде как, чуть более действенна, чем остальная.

О ней и поговорим. И не будем вспоминать всяких устриц и прочие буржуазные деликатесы типа икры. Поговорим о деликатесах не менее буржуазных, конечно, но… более забавных.

Об улитках.

Collapse )