По Секрету Интернету (demkristo) wrote,
По Секрету Интернету
demkristo

Categories:

Жаркое из телятины с лисичками

Выхожу я вчера на улицу и понимаю, что осень не за горами. Вроде середина августа, а уже ощущается осенний холодок и по деревьям заметно, как природа начинает медленно увядать.

Конец лето и начало осени - априори время урожая. Но еще это и время грибов. Я не знаю как Вы, а я обожаю суп из белых. И какая вкуснота картошечка с жаренными грибочками?! Тут прекрасно подойдут и белые, и подберезовики с подосиновиками, и конечно же сестрички-лисички. Вот с ними то я и решил замутить блюдо, о котором сейчас расскажу.


Кушание у меня будет полезное, с претензией на диету. Вы же, наверное, помните, что я стараюсь везде применять правильные продукты? Вот и жаркое из телятины с лисичками будет по этим правилам.

Жарк-6.jpg


Что мне понадобится?

Телятина
лисички
Одна репа. Вот тут поясню. Желающие, могут смело заменить ее на картошку. Просто я картофель стараюсь не есть по причине крахмала. А репа обладает почти таким же вкусом, но является более полезным овощем.

луковица
Сливочное масло
мясной бульон и приправы.
сыр

Как видите, набор не сложный и само приготовление будет также легким


Для начала я обжарю на сковороде репу и лук


Жарк-1.jpg


Теперь обжарю мясо

Жарк-2.jpg


Лисички режу ножом

Жарк-3.jpg

Закладываю все слоями в горшочки. Мясо-лисички-репа с луком-лисички-мясо. Заливаю мясным бульоном и кладу сливочное масло сверху



Жарк-4.jpg

И в духовку на полтора часа при температуре 180.


Жарк-5.jpg


Теперь достаю и посыпаю тертым сыром. В духовку уже не ставлю, а даю потомиться в течении минут 10-15.


Ну вот и все. Блюдо готово. Не забудьте только про соль и специи. По желанию можно посыпать рубленой зеленью. Вкусно... Не, правда вкусно!))

Жарк-6.jpg

PS Это блюдо я готовил вчера, а сегодня у меня будет бараний окоорок в чесночном соусе))




Tags: Кулинария Рецепты Кухня, Обо мне, ФОТО
Subscribe
promo demkristo january 19, 2013 14:58 3
Buy for 200 tokens
Как известно, есть несколько видов рекламы, при этом одной из самых эффективных общепризнанно считается «сарафанное радио» - когда человек делится своим мнением со знакомыми ему людьми. Аудитория воздействия в таком случае, конечно, меньше, чем у передач центрального телевидения в…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 48 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →