По Секрету Интернету (demkristo) wrote,
По Секрету Интернету
demkristo

Пронто. Взгляд изнутри

Добрый вечер дорогие други
Вчера, благодаря проекту Delivery Club , я побывал на кухне ресторана Пронто, что находится в городе-герое Москва на Семеновской площади.
Немного расскажу о проекте. Ребята объединяют сотни служб доставки еды и продуктов в Единую Систему Заказов. На сегодняшний день проект включает в себя более чем 900 ресторанов.

Нас пригласили посетить кухни нескольких заведений, оценить качество приготовления и посмотреть на все своими глазами. Как готовится заказ, как хранится продукция, что происходит там, куда обычно клиент не заглядывает

Вчера это был ресторан Пронто.


Посмотреть на Яндекс.Фотках



Надо сказать, что я и раньше иногда посещал это заведение. Более того, бывало и заказывал через интернет доставку на дом. И тут возможность все посмотреть

С группой товарищей мы подтянулись на Семеновскую к 17.00. Дождались припоздавших и начали экскурсию

Конечно же, перед заходом внуть мы переоделись. Халаты, бахилы, шапочки, перчатки.

Вот так мы выглядели)

Посмотреть на Яндекс.Фотках


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Естественно, что осматривали мы все закутки. И обработка продукции, и ее хранение.
Отмечу, что на каждом контейнере с продукцией указан срок поставки. Срок истекает - продукция не подлежит использованию


Посмотреть на Яндекс.Фотках


Посмотреть на Яндекс.Фотках


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Хорошая запись на дверях холодильного отделения


Посмотреть на Яндекс.Фотках

А вот непосредственно сама кухня. То место, где готовятся основные блюда


Посмотреть на Яндекс.Фотках


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Все под контролем шеф-повара

Посмотреть на Яндекс.Фотках


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Чтож.. Итальянская кухня это впервую очередь пицца и спагетти
Именно эти блюда мы и смотрели впервую очередь

Готовится тесто


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Начинка


Посмотреть на Яндекс.Фотках


ВУАЛЯ


Посмотреть на Яндекс.Фотках

А дальше пицца отправляется в печь


Посмотреть на Яндекс.Фотках

И выходит оттуда, спустя некое время


Посмотреть на Яндекс.Фотках

начинка для другой пиццы


Посмотреть на Яндекс.Фотках


Посмотреть на Яндекс.Фотках

А потом было приготовление спагетти
Со всеми тонкостями процесса


Посмотреть на Яндекс.Фотках


Посмотреть на Яндекс.Фотках


Посмотреть на Яндекс.Фотках

А знаете, почему края тарелки посыпаются перчиком?
Оказалось все просто.
Ежели официант, неся тарелку не как положено за низ, пальцами залезет в тарелку - это будет сразу видно

Посмотреть на Яндекс.Фотках


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Единственное, что было для меня удивлением - сами спагетти не отвариваются к каждому блюду отдельно, а расфасованы порционно. Остается только довести до ума.

Общее впечатление положительное. Хороший подход к качеству изделий и к ценовой политике.

Посмотреть на Яндекс.Фотках








Tags: Обзор, ФОТО
Subscribe

promo demkristo январь 19, 2013 14:58 3
Buy for 200 tokens
Как известно, есть несколько видов рекламы, при этом одной из самых эффективных общепризнанно считается «сарафанное радио» - когда человек делится своим мнением со знакомыми ему людьми. Аудитория воздействия в таком случае, конечно, меньше, чем у передач центрального телевидения в…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 34 comments