demkristo

Category:

Курица в стиле «капрезе»


Салат «Капрезе» известен многим. Не знаю, как у вас, а у меня дома его очень любят. Он прост в приготовлении, но очень легкий и вкусный. Да я бы и салатом его называл условно, ибо «Капрезе», скорее, закуска.


Так вот… Решил я в очередной раз устроить из кухни лабораторию алхимика. Ну, а что — поиск идеального вкуса очень напоминает поиск философского камня: в обоих случаях ингредиенты используются совершенно неожиданные

В порыве вдохновения соединил я капрезе и…мясо дивной птицы курицы. Поначалу была идея просто приготовить салат и обжарить филе на гриле, отдельно.

Но в процессе…

Итак, что нам нужно для нового кулинарного опыта:

  • Куриное филе
  • Сыр моцарелла
  • Томаты
  • Оливковый соус
  • Бальзамический соус
  • Паприка, черный перец, базилик, соль

Для начала делаем на курином филе глубокие надрезы. Солим, перчим.

Вставляем в надрезы ломтики сыра моцарелла, помидорки, сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем базиликом.

Вот и всё. Осталось отправить наше блюдо в духовку на 30 мин с температурой 200 градусов.

Перед подачей рекомендую полить бальзамическим соусом. Он придает блюду оригинальный вкус.

Ну и также стоит полить само филе выделившимся соком, уже непосредственно на вашей тарелочке.

М-м-м… Получилось вкусно. А главное, не только просто, но еще и полезно. И недорого))


Приятного вам аппетита)


promo demkristo january 19, 2013 14:58 3
Buy for 200 tokens
Как известно, есть несколько видов рекламы, при этом одной из самых эффективных общепризнанно считается «сарафанное радио» - когда человек делится своим мнением со знакомыми ему людьми. Аудитория воздействия в таком случае, конечно, меньше, чем у передач центрального телевидения в…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic