Правила хлеба: не толстеем и не травимся

Если верить историкам, измельчать пшеницу в муку люди догадались гораздо раньше, чем изобрели сам хлеб. Поначалу они варили из муки клейкую похлебку (даже мысль о ней сейчас аппетита не вызывает), но потом случилось чудо. Если верить одной из версий, некий косорукий повар пролил похлебку, и та запеклась, превратившись в первую лепешку.
( Collapse )